Coffee Things.
之前友人Duck來訪，晃阿晃去裕毛屋(超貴日本賣場)買了一包愛爾蘭奶油咖啡豆(西雅圖)，因被它的香味吸引，索性買了下來，一打開包裝裝罐，閃亮亮豆子濃郁奶油香氣撲鼻而來，超香的。趕緊拿了塞風煮來喝，第一口濃濃咖啡味，接踵而來是淡淡奶油香，放冷之後，奶油味混雜酒香較明顯，口感滑順、屬重烘培豆，煮的時間不能太久，蠻適合做综合調味咖啡。上網查詢才發現，一直以為的西雅圖咖啡不是西雅圖咖啡，it means不是像星巴克一樣，走美國連鎖咖啡企業，竟然是台灣本土自創品牌，X的，只是覺得豆子買貴了 ＝ ＝
Clear 澄清：市面上常見的西雅圖極品咖啡（Barista Coffee），是台灣自創品牌，並非美國西雅圖咖啡分店（Seattles Best Coffee）。只是台灣西雅圖之前是用美國西雅圖的咖啡豆，因為運輸過程太久、咖啡品質不固定，所以台灣西雅圖決定自創品牌，選擇在台灣烘培豆子，由於商標過於接近差點挨告，所以英文名字改成Barista，至於中文名字在台灣註冊，外國管不到。
咖啡界之王星巴克 V.S 西雅圖咖啡
--------------
先要從美國星巴克講起，其實在外國，他們早已屬於星巴克門下企業，因為美國星巴克在2003年4月16日從AFC Enterprises（建立於亞特蘭大，第二大速食業服務公司）就收購了西雅圖和Torrefazione Italia，當時在西雅圖具有地位的咖啡店。
收購之後，西雅圖市區內的Seattle's Best Coffee，已經是比以前少很多，不是改名為Starbucks，不然就是關店。Torrefazione Italia也在 2005 年底前完全的關門。不過Torrefazione Italia創始人的兒子開了Caffe Umbria。
(資料來源:http://seattle.leck.com/redirect.php?id=wainfo_misunderstand.walink)
怎麼說呢，星巴克削弱了咖啡市場上的競爭敵人，將他們納入自己門下，頗有秦朝中央集權統治的意味，分散勢力一舉侵滅，敵人變盟友。
統一星巴克 V.S 85度C
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在台灣咖啡市場，星巴克雖然只有200多間分店，而85度C是他的好幾倍，但星巴克品質穩定，雖單價高據點較少；反觀85度C，價格方面一般大眾較易接受，品質方面，我覺得蛋糕好吃又便宜，咖啡的話就遜色不少，空間裝潢方面，星巴克做的比較成功，舒服空間加上沙發音樂，且每間店都有自己的特色，Server臉上都洋溢著微笑，彷彿你是他的幸運星一般；85度C有著制式化的裝潢，甚至地點都跟小七(7-11)一樣，角落化經營，雖有店內用餐空間，但略嫌小了點，店內音樂有時隨性了點(台客舞曲之類的)，還好沒聽到放大悲咒的，哈哈。
咖啡比較圖：（by myself）
Visit website
Starbucks Coffee.US
Seallte' Best Coffee
Starbucks Coffee
85度C
西雅圖極品咖啡
之前友人Duck來訪，晃阿晃去裕毛屋(超貴日本賣場)買了一包愛爾蘭奶油咖啡豆(西雅圖)，因被它的香味吸引，索性買了下來，一打開包裝裝罐，閃亮亮豆子濃郁奶油香氣撲鼻而來，超香的。趕緊拿了塞風煮來喝，第一口濃濃咖啡味，接踵而來是淡淡奶油香，放冷之後，奶油味混雜酒香較明顯，口感滑順、屬重烘培豆，煮的時間不能太久，蠻適合做综合調味咖啡。上網查詢才發現，一直以為的西雅圖咖啡不是西雅圖咖啡，it means不是像星巴克一樣，走美國連鎖咖啡企業，竟然是台灣本土自創品牌，X的，只是覺得豆子買貴了 ＝ ＝
Clear 澄清：市面上常見的西雅圖極品咖啡（Barista Coffee），是台灣自創品牌，並非美國西雅圖咖啡分店（Seattles Best Coffee）。只是台灣西雅圖之前是用美國西雅圖的咖啡豆，因為運輸過程太久、咖啡品質不固定，所以台灣西雅圖決定自創品牌，選擇在台灣烘培豆子，由於商標過於接近差點挨告，所以英文名字改成Barista，至於中文名字在台灣註冊，外國管不到。
咖啡界之王星巴克 V.S 西雅圖咖啡
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先要從美國星巴克講起，其實在外國，他們早已屬於星巴克門下企業，因為美國星巴克在2003年4月16日從AFC Enterprises（建立於亞特蘭大，第二大速食業服務公司）就收購了西雅圖和Torrefazione Italia，當時在西雅圖具有地位的咖啡店。
收購之後，西雅圖市區內的Seattle's Best Coffee，已經是比以前少很多，不是改名為Starbucks，不然就是關店。Torrefazione Italia也在 2005 年底前完全的關門。不過Torrefazione Italia創始人的兒子開了Caffe Umbria。
(資料來源:http://seattle.leck.com/redirect.php?id=wainfo_misunderstand.walink)
怎麼說呢，星巴克削弱了咖啡市場上的競爭敵人，將他們納入自己門下，頗有秦朝中央集權統治的意味，分散勢力一舉侵滅，敵人變盟友。
統一星巴克 V.S 85度C
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在台灣咖啡市場，星巴克雖然只有200多間分店，而85度C是他的好幾倍，但星巴克品質穩定，雖單價高據點較少；反觀85度C，價格方面一般大眾較易接受，品質方面，我覺得蛋糕好吃又便宜，咖啡的話就遜色不少，空間裝潢方面，星巴克做的比較成功，舒服空間加上沙發音樂，且每間店都有自己的特色，Server臉上都洋溢著微笑，彷彿你是他的幸運星一般；85度C有著制式化的裝潢，甚至地點都跟小七(7-11)一樣，角落化經營，雖有店內用餐空間，但略嫌小了點，店內音樂有時隨性了點(台客舞曲之類的)，還好沒聽到放大悲咒的，哈哈。
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